Formigó i mares reinterpreten una varietat fora del seu territori
Més del 80% de la producció es destina a l’exportació
Aposta pel valor afegit en el segment dels blancs de referència
Barón de Ley incorpora un Verdejo al seu portafoli de blancs, elaborat a Rioja a partir de vinya pròpia a la Finca Los Almendros. L’aposta combina maceració en fred, fermentació en dipòsits de formigó i tres mesos sobre mares, en un grup amb més del 80% de la seva producció orientada a l’exportació.
Un Verdejo de Rioja que neix de sòls pobres i tècnica precisa
Barcelona, 5/03/26
El nou vi procedeix de la Finca Los Almendros, una vinya de sòls pobres amb abundant grava i escassa profunditat, condicions que afavoreixen la concentració aromàtica i el caràcter del raïm.
L’elaboració arrenca amb una maceració prefermentativa en fred de quatre hores, seguida d’un premsat suau a baixes pressions en atmosfera inerta per preservar la puresa aromàtica. La fermentació es realitza a temperatura controlada en dipòsits de formigó, i el vi reposa almenys tres mesos sobre mares, aportant complexitat i textura en boca. En nas, el vi mostra un perfil fresc i expressiu, amb notes exòtiques i balsàmiques, fonoll, fenc i poma verda sobre un fons cítric. En boca és equilibrat, untuós i persistent, amb matisos de fruita tropical i blanca. La seva versatilitat gastronòmica el posiciona com a acompanyant de mariscs, peixos, arrossos, pastes i formatges, un argument rellevant per a la carta de qualsevol operador HoReCa que busqui blancs aromàtics amb identitat pròpia.
La innovació es recolza en més de 600 hectàrees de vinya pròpia
Aquest Verdejo és el sisè blanc del celler Barón de Ley, ensenya insígnia del Grupo Barón de Ley i referent de la Denominació d’Origen Qualificada Rioja.
El llançament s’emmarca en una estratègia de diversificació que, durant els darrers anys, ha ampliat la gamma més enllà dels negres reserva i gran reserva que van definir històricament la casa. La base d’aquest procés és el control de la vinya: més de 600 hectàrees pròpies que permeten gestionar la qualitat des de l’origen. La gamma de blancs i rosats del grup abasta avui des de vins joves i semidolços fins a elaboracions sobre mares i blancs reserva, reflectint una lectura actualitzada del potencial dels seus terroirs. Per als compradors i distribuïdors del canal especialitzat, aquest Verdejo amplia el ventall de propostes amb una varietat reconeixible per al consumidor, elaborada des d’un territori que aporta diferenciació.
Un grup exportador amb presència en diverses denominacions d’origen
El llançament respon també a una lògica comercial clara: més del 80% de la producció del Grupo Barón de Ley es destina a mercats exteriors, cosa que converteix cada nova referència en una peça de l’estratègia de posicionament internacional.
Sota el paraigua del grup conviuen cellers de referència en diferents denominacions, entre elles El Coto de Rioja, Finca Museum i Máximo, a més de l’activitat vinculada a l’ibèric de gla a través de Dehesa Barón de Ley a Extremadura. La incorporació d’un Verdejo elaborat fora de Rueda —el seu territori de referència— s’inscriu en la tendència més àmplia d’exploració varietal que està redefinint el mapa dels blancs espanyols, amb un nombre creixent de cellers apostant per reinterpretar varietats conegudes des de terroirs i tècniques distintes. En aquest context, Barón de Ley arriba amb credencials de celler consolidat i una xarxa de distribució internacional que facilita la penetració en mercats exigents.
infoodspro+
